烟或让肥胖对脂肪和甜食的品味能力下降

老周这把年纪了，跟烟打交道这么多年，对烟这东西可是了如指掌。今天看到一篇研究，说烟可能让肥胖的对脂肪和甜食的品味能力下降，这让我挺惊讶的。我时在车间评烟叶，那时候就知道烟这东西对人的影响可大了。现在退休了，还是喜欢跟老伙计们聊聊烟，今天这篇研究，我觉得挺有意思的，咱们就聊聊这个话题。

烟可能迟钝肥胖妇女品味脂肪和甜食的能力，根据最近的一项研究。

来自密苏里州大学的研究人员发现，尽管喜欢高脂肪和高糖食物，但肥胖的比其他人更不太可能察觉到这些口味，这可能迫使她们消耗更多的热量。

“肥胖的人往往高脂肪的食物，”亚尼纳.佩皮诺（Yanina Pepino），大学医学院的医学教授在一份声明中说。“我们的研究结果表明，具有这种强烈的，但不能感知脂肪和甜味的食物可能会这些妇女多吃。由于烟和肥胖是心血管疾病和代谢疾病的危险因素，更多的脂肪和糖类的额外负担，却不能充分品尝它们，可能会损害身体健康。”

在这项研究中，研究人员研究了四组妇女年龄21岁至41岁：肥胖的烟者，肥胖的非烟者，体重正常的烟者和体重正常的非烟者。参与者品尝了含有不同量的脂肪的几种香草布丁和被要求说明他们的和奶油感，脂肪含量的一个量度。

“与其他三组相比，肥胖的烟者认为奶油甜味更少，”佩皮诺说。“他们品尝布丁时，认为更少。”

不超重烟者可以感知的脂肪和甜味与不烟是相似的。

佩皮诺补充说，这项研究只发现烟和品尝的关系，而不是确切的原因，肥胖的烟者可能更少检测到脂肪和甜味。但研究结果意味着，感知脂肪和甜味的能力 - 而且从食物中 - 对肥胖的烟者来说被损害了，这可能迫使她们吃入更多的热量。

该研究结果最近发表在《肥胖》杂志上，有助于挑战以前挥之不去的想法：烟可以帮助一个人维持健康的体重。

“妇女比更可能开始使用烟来作为一种控制体重的辅助手段，”佩皮诺说。“但是从期来看，没有很好的证据显示，烟有助于健康的体重。而在肥胖的烟妇女中，烟可能使事情更糟。”

这篇文章让我对烟和肥胖之间的关系有了新的认识。虽然烟有时候被一些人当作控制体重的手段，但期来看，烟对健康的影响是显而易见的。老周在这里提醒大伙儿，烟有害健康，尤其是对肥胖的来说，可能还会影响到对食物的品味。咱们还是少点烟，健康最重要啊！